ЕжевикаЕжевика — растение, близкородственное малине, но как садовая
культура мало распространенная в нашей стране, заслуживающая более широкого
распространения. Ее ягоды содержат 4—8% Сахаров, 0,8—1,4% минеральных кислот,
0,21—0,36% дубильных и 0,64—1,40% азотистых веществ. Семена содержат 12,9%
жирного масла. Ягоды довольно крупные, используются в свежем и сушеном виде. Из
нее приготовляют варенье, джем, мармелад, компоты, желе, соки. Издавна ягоды ежевики
применяли при лечении острых респираторных заболеваний, пневмонии. Они обладают
общеукрепляющим действием, используются как активные потогонные и мочегонные
средства. При хорошем уходе можно получить высокие урожаи. В некоторых случаях
урожайность даже выше, чем у малины. 
Распространена эта
культура в естественных условиях и у любителей-садоводов. В России известны 52
вида ежевики. Самым популярным и ценным сортом ежевики является сизая ежевика,
которую ещё называют - ожина. Это полукустарник высотой 0,5—1,5 м, с
корневищем, обычно со свисающими к земле ветвями. Надземная часть ее куста
живет 2 года, а подземная — многолетняя. Плод у ежевики, как и у малины,
сборная костянка. Он изменчив по величине, форме и цвету. Плоды по окраске
бывают черными, пурпуровыми, красными и желтыми. Плоды у стелящейся ежевики более
вкусные, чем у прямостоячей. Корневая система залегает до 1,2—1,5 м, или глубже, чем у
малины, поэтому кусты ежевики более засухоустойчивы. В народе про ежевику
говорят, что ее легче ввести в сад, чем вывести. Ежевика более требовательна к
свету и теплу, чем малина. Для нее лучше южные склоны или террасы. Она
сравнительно зимостойка, но уступает малине, очень отзывчива на орошение, к
почве неприхотлива, однако сырых заболоченных почв нужно избегать. 
Какие сорта ежевики? Сортов ежевики очень много - порядка 300 разновидностей.
Продвижением этой культуры занимался ещё И. В. Мичурин. Им было выведено два
сорта ежевики: Изобильная Мичурина — из группы росяника. Куст стелющийся,
сильный. Ягоды крупные, черные, удлиненные, сочные, кислосладкие, позднего
срока созревания. Сорт высокоурожайный, но сравнительно не стойкий к морозам. Техас — куст у данного сорта мощный, стелющийся, корневых
отпрысков не дает, плоды очень крупные, удлиненные, малиновой окраски, сочные,
кисло-сладкие, созревание среднепозднее, высокоурожайный. 
Каковы особенности
ухода за ежевикой? Агротехника возделывания ежевики в основном сходна с
малиной. Основная особенность ее — размножение укоренением верхушечной почки;
следует применять обрезку (прищипку) побегов. Кроме того, строго следить за
появлением отпрысков и там, где они не нужны, немедленно удалять. Если этого не
делать, ежевика может сильно разрастись и заглушить другие культуры,
возделываемые на участке. Полезные насекомые для сада
| 