Приветствую Вас Гость

Сайт Советов 

Суббота, 19.08.2017, 06:44
Главная » Статьи » Сад и огород » Советы дачнику

Четырехкрыльник (спаржевый горох)

В данной статье мы расскажем о малоизвестном бобовом растении — четырехкрыльнике (тетрагоно-лобус), или спаржевом горохе. Первое свое название растение получило из-за строения боба, у которого развиваются четыре симметричных крылышка. Второе название связано с тем, что в пищу у четырехкрыльника используют молодые бобы (как у спаржевой фасоли).

Четырехкрыльник на участке может иметь двойное назначение: декоративное (его темно-пурпуровые цветки очень красивы), и овощное (в суп положить, гарнир приготовить).

Четырехкрыльник — однолетнее кустистое растение высотой 30-40 см. Стебли раскидистые, прямые. В пазухах мясистых слегка опушенных парноперистых небольших листьев после цветения развиваются необычные четырехгранные плоды. Растут они вертикально или под небольшим углом к стеблю.

Четырехкрыльник

Четырехкрыльник относительно холодостоек, его семена можно высевать в открытый грунт в конце апреля. К почвам особых требований не предъявляет, предпочитает солнечное местоположение.

Семена у четырехкрыльника твердые, и чтобы они быстрее дали всходы, их перед посевом на двое суток замачивают. Семенам, которые хранились больше двух лет, замачивание просто необходимо. Высеваю семена в начале мая. Расстояние между рядами - 40-50, в ряду — 7-10 см. Всходит четырехкрыльник довольно долго — 15-20 дней. После посева постоянно слежу, чтобы почва на грядке не пересыхала.

Выращивают четырехкрыльник и через рассаду, высевая семена в торфяные горшочки. В открытый грунт рассаду высаживают, когда минует угроза заморозков. Расстояние между растениями — 10-15 см.

Цветение и формирование бобов у четырехкрыльника растянуто. В этот период растения особенно нуждаются в своевременных поливах(в условиях засухи бобы быстро грубеют). Но избыток влаги тоже вреден растениям: снижается урожайность. Бобы срываю, когда они всего 3-4 см в длину. Переросшие быстро темнеют, грубеют и становятся несъедобными. Их оставляю на семена.

У четырехкрыльника съедобно все: корни, листья, молодые стручки, семена. Стручки добавляют в салаты. Семена по питательности близки к соевым: в них есть белок с высоким содержанием лизина, много масла, витаминов.

Молодые бобы имеют терпковатый вкус. Чтобы удалить его, бобы обдают кипятком, а затем отваривают в подсоленной воде и заправляют маслом. Стручки можно не отваривать, а приготовить на пару. В пищу употребляют и клубневидные корни. Они богаты белком.

Читайте так же:

Астильба. Выращивание, уход, размножение, сорта, фото

Категория: Советы дачнику | Добавил: Admin (31.01.2013)
Просмотров: 873 | Теги: сад, огород, дача, Четырехкрыльник, горох | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

14+ Copyright PPWAKE © 2017